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四谷「たん焼 忍」で知る牛たんの奥深さ。珠玉の三品「ゆで・焼き・シチュー」を巡る口福体験
東京、四谷。大通りから一本入った三栄町の路地に、食通たちの心を掴んで離さない一軒の…
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蒲田「まるやま食堂」探訪記。日常を格上げする絶品肉定食の世界
東京・蒲田。新旧の文化が交差し、絶えず活気に満ちるこの街の一角で、食の探求心を静か…
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【とんかつ まるや 青山店】青山で出会う、700円の幸福な奇跡
青山一丁目という洗練された街の地下に、訪れる者の心を掴んで離さない、温かな光を灯す…
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